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| Menu du Jour : formule à 18 euros entrée et plat | ||
| Semaine du 31 Août au 3 Septembre |
Crème de légumes, petits croûtons à l'ail ou Quiche aux jeunes poireaux, mesclun de salade et pignons de pin ou Carpaccio de poulpe aux agrumes, pommes de terre Ratte |
Fricassée de la mer au Curry, riz aux légumes ou Raviolis de canard, salade Rucoletta, tomates cerises et copeaux de Parmigiano ou Rôti de Boeuf, sauce Bordelaise, gratin Dauphinois |
| Semaine du 7 au 10 Septembre |
Créme d'asperges, julienne de jambon de Parme ou Escargots beurre "Maître d'Hôtel" ou Faux cannelloni de saumon fumé et Ricotta |
Tagliatelles aux moules safranées ou Sauté de veau Marengo, purée grand mère ou Gratin de Macaronis jambon et tomate |
Menu Ambiance 35.- ( 3 plats au choix à choisir hormis les (*) , sans boissons) Menu Ambiance 55.- ( 3 plats au choix à choisir hormis les (*) , 1/2 eau, 1/2 bouteille de vin, café) |
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| Entrées | |
| Potage du Jour |
6.- |
| Carpaccio de Faux Filet de Boeuf | 14/20.- |
| Soupe de poisson style "Cacciucco" | 16.- |
| Mozzarella di Bufala, Tomates selon le Marché |
12.- |
| Jambon de Parme et Melon selon le Marché | 12.- |
| Culatello di Zibello"Slow Food" |
18.- |
| Tartare de saumon d'Ecosse "Label Rouge" |
14.- |
| Rucoletta, Parmigiano Reggiano tomates cerises Rabelais Aceto Balsamico di Modena |
10.- |
| Pâtes & Plats | |
| Spaghetti alla chitarra, roquette, tomates cerise et mozzarella di bufala |
12/16.- |
| Spaghetti alla Vongole | 22.- |
| Fettuccine al ragù |
10/14.- |
| Straccetti de blé "Cappelli Bio" de Toscane, fondue de cèpes | 16/22.- |
| Gnocchi Pesto Genovese Ou Coulis de Tomates "San Marzano" | 10/14.- |
| Cannelloni Ricotta Spinacci | 14.- |
| Risotto de "Gabriel Ferron Vialone Nano", Salsiccia de Pata Negra Iberico |
12/16.- |
| "Battuta" de boeuf "Sanato" piémontais "Bio la Grande - Slow Food" (Viande hachée à la main) | 20.- |
| Côtes d'Agneau au thym et gousse d'ail rose de Lautrec en chemise |
22.- |
| Tagliata de Magret de Canard | 20.- |
| Bistecca, pommes de terre au four au romarin | 18.- |
| Côte de Porc Patta Negra Iberico ( + - 300 grs ) | 24.- |
| Fricassée de Gambas aux Tagliatelles façon Thaï | 24.- |
| Poisson du jour selon le marché |
n.c. |
| Desserts | |
| Panna cotta aux Framboises et sa Confiture |
8.- |
| Coupe de Fraises ou Framboises | 8.- |
| Tiramisù, crema al cioccolato "Guanaja" | 8.- |
| Crème Brûlée à la Vanille | 8.- |
| Tatin aux pommes , crème glacée au Calvados | 8.- |
| Vins | |
| Une sélection de vins italiens de 14.- à 55.- euros la bouteille. |
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| Une sélection de verre de vins italiens de 4.- à 10- euros . |
